製作糖桂花何時採摘桂花最好

採最好的是桂花花期中，每天的清晨去採摘。這樣採摘的桂花不但花香糖桂花應該怎麼做才好吃呢?我們在做糖桂花的時候有什麼需要我們注意的地方呢?

糖桂花的做法

首先準備適量的桂花，麥芽糖。把新鮮的桂花風乾之後，就變成了幹桂花，把已經風乾的桂花放在清水裡洗一下，去掉灰塵，撈出來瀝乾水分，放入乾淨的容器中加入適量的麥芽糖，攪拌均勻之後，放在鍋中蒸十分鐘，中途攪拌一下，等到放涼了之後要放在乾淨的密封瓶子裡，用冰箱冷藏就可以了，吃的時候用小勺子舀出來吃。

糖桂花的功效與作用

糖桂花能夠生津止渴，還能夠去除口臭，桂花當中還有一種芳香物質，能夠稀釋我們的痰液，這樣以來就能夠促進呼吸道中痰液的排出，能夠止咳化痰，而且桂花芳香能夠止痛，還能夠活血化瘀，並且促進我們腸道雜質的排洩。桂花芳香，能夠去除我們口中的異味，還能夠殺除細菌，是口臭患者的食療佳品。

糖桂花的製作方法

冰糖桂花

首先準備適量的幹桂花，冰糖和消毒的玻璃瓶，首先把瓶子洗乾淨之後用開水進行消毒，再晾乾。往碗中加入適量的冰糖，加入適量的水，放在微波爐裡轉三分鐘，拿出來攪拌。再加入適量的冰糖進行烤制。先把桂花灑在消毒好的玻璃瓶中。倒入滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直到完全放完，等到晾涼之後放在冰箱裡面進行儲存，兩天之後就可以吃了，醃製的時間越長越香。

糖桂花的副作用

糖桂花雖然營養價值很高，但是也是有副作用的，所以我們要注意一些細節，因為糖桂花的香味非常的濃，所以我們在吃糖桂花的時候一定不能夠吃太多，以免出現不良的反應。如果出現了不良的反應，就會失去糖桂花本來的保健功能，所以我們在吃的時候一定要注意量，如果我們吃了太多了，就會影響我們的健康，這一點我們一定要清楚，而且對於那些體質本身就比較熱的人來說，不能夠喝太多的糖桂花，而且在吃糖桂花之前一定要檢查一下醃製的糖桂花有沒有發黴或者是變質。如果喝了發黴或者是已經變質了的糖桂花，不僅僅會影響我們的口感，還會導致腹痛，這樣就會影響我們的健康，所以一定要特別的注意。

糖桂花是可以直接食用的嗎

糖桂花是可以直接食用的，為什麼這麼說呢?因為糖桂花雖然用來作為其他食物的輔料，但是如果喜歡吃甜食的朋友又非常喜歡桂花的香氣的話，可以直接吃糖桂花來感受這原汁原味的美食。糖桂花是用白糖做成的，如果我們直接站蘸著吃糖桂花就會覺得有點太甜了，所以我們一般來說都是用來泡水喝的，我們可以取一勺已經醃製好的糖桂花放在溫水當中嘗一口，能品嚐到桂花的香氣，而且還很甜，所以我們在吃的時候一定要特別的注意。雖然糖桂花可以直接吃，但是相對來說是比較膩的，所以一般推薦大家泡水喝，或者是用糖桂花來製作其他的美食都是非常不錯的。

孕婦可以吃糖桂花嗎

很多人都可以吃糖桂花，但是孕婦最好不要吃，為什麼這麼說呢?因為糖桂花能夠活血，如果吃得太多，很容易導致流產。懷孕初期胎兒是不穩定的，所以孕婦媽媽們最好不要吃，而且糖桂花中的糖分比較多，如果孕婦媽媽們吃了很容易得高血壓或者是糖尿病。所以孕婦媽媽最好不要吃糖桂花，為了寶寶的健康，一定要特別的注意。

糖桂花的食用方法

首先準備適量的糖桂花，山藥，白醋，把山藥清洗乾淨之後去掉皮，切成長條，放在乾淨的容器中加入適量的清水和白醋，往鍋中倒入適量的水，等到水沸騰之後，把山藥放進去煮兩到三分鐘，撈出來之後放在冷水裡過一下，然後控幹水分把山藥擺盤，淋上糖桂花就可以吃了。糖桂花山藥做起來非常的容易，而且味道的香甜又不會感覺到非常的膩，而且它的營養價值非常的高，功效和作用也是很顯著的呢，喜歡吃甜食的朋友千萬不要錯過這種吃法。

糖桂花可以放多久

糖桂花的儲存時間非常的長和酒一樣，只要儲存的合適時間越長越香。一般來說，我們自己家做的糖桂花可以儲存一年甚至兩年，如果放在冰箱裡，可以儲存三四年也不會變質，那麼我們再儲存糖桂花的時候應該注意什麼呢?首先一定要防止陽光直射，要放在那些陰涼避光的地方，每次吃的時候要用乾淨的器具，吃完之後要立刻蓋緊蓋子。放在冰箱裡面，如果聞到它變質或者是發酸，應該立刻丟掉就不能夠吃了。

糖桂花做起來是非常容易的，而且儲存的時間也很長，但是我們要想儲存很長時間，就一定要注意避免陽光直射，或者是可以放在冰箱裡，糖桂花直接吃會覺得比較膩，這個時候就可以搭配其他的食材一起做成一道美食，也是非常不錯的，我們可以直接用糖桂花來泡水，對我們的身體健康很有好處。不妨試一試。

我們在採摘桂花的時候，首先要確定好桂花的花期，才能夠控制好其採摘時間。正常情況下，桂花的採摘時間一般是在每年9-10月份的時候，而果期的話則在第二年的3月份的時候。採摘桂花的最佳時間則應在桂花的花期時，最好是能夠在每天早晨的時候進行，這個時候採摘的桂花不僅香味濃郁，並且桂花的形狀也是非常有型的。