酒釀茉莉花茶的做法

酒釀茉莉花茶是一款非常受歡迎的甜品，做法如下：

一所需食材：

1. 糯米酒米100g

2. 茉莉花茶300 ml

3. 糖 適量

二、做法步驟：

1. 將100g的糯米酒米淘洗乾淨，浸泡30分鐘。

2. 將泡好的酒米倒入蒸鍋，頂層放一層保鮮膜（這樣可以防止蒸酒米的水氣），蓋上鍋蓋，大火蒸30分鐘。

3. 蒸好的酒米取出、晾涼、加入適量的水，攪拌均勻、濾去酒渣，放進冰箱中冷藏待用。

4. 準備一個大碗，先加入少量的花茶，然後加入適量的糖，攪拌均勻。

5. 最後把制好的酒釀倒入大碗中，攪拌均勻。

6. 把做好的桂花酒釀奶綠放進冰箱中冷藏，等待食用即可。

關於酒釀茉莉花茶的做法如下：

材料：

- 酒釀 50克

- 茉莉花茶 5克

- 清水 500毫升

- 冰糖 適量

步驟：

1. 將茉莉花茶放入茶壺中，用開水沖泡1分鐘，倒掉第一泡水。

2. 再次用開水沖泡茉莉花茶，放置5分鐘左右，待茶湯變淺黃色。

3. 將酒釀加入茶壺中，再次沖泡茶葉，放置5分鐘左右。

4. 將茶湯倒入小鍋中，加入適量冰糖，用小火煮至冰糖完全融化。

5. 將茶湯倒回茶壺中，即可享用。

溫馨提示：

1. 酒釀的量可以根據個人口味適量增減。

2. 冰糖的量也可以根據個人口味適量增減。

3. 茉莉花茶泡製時間不宜過長，否則會影響茶湯的口感。