那個季節栽下羊角蔥

這是市井俚語裡面的諺語。正月菠菜才吐綠,二月栽下羊角蔥;三月韭菜長得旺,四月竹筍雨後生;五月黃瓜大街賣,六月葫蘆彎似弓;七月茄子頭朝下,八月辣椒個個紅;九月柿子紅似火,十月蘿蔔上秤稱;冬月白菜家家有,臘月蒜苗正泛青。 做為世界農業發源地之一的中國，我們聰明的老祖宗們早就將一些種地種菜的竅門編成朗朗上口的農諺。

民間還有指導農事的民諺說“立秋栽蔥，白露種蒜”的。在立秋的時候可以栽蔥，白露種蒜，但是很多的農作物都不能再栽種了，以後是收穫的季節。

“立過秋掛鋤鉤”立秋之後農民就不用再鋤地了，就等莊稼成熟了。

立罷秋萬事休，什麼莊稼都不能種的，但是蔥蒜綠豆還行。如果在立秋前20天左右，有在苗床育苗的秧苗還會有收成。

“六月秋，老秧丟，七月秋，老秧收”。立秋之後不能種什麼很多，但能種的我感覺除了菜蔬沒有別的可種的了，就等著收穫後種小麥了。但是在立秋之後還是可以種植大白菜，香菜，菠菜什麼的。

夏季栽羊角蔥

羊角蔥是早春上市最早的青蔥。羊角蔥生產中多不專門育苗,而是利用秋播或當年春播的弱苗作為生產羊角蔥的秧苗。6月下旬之間移栽，行距 30—50 釐米，株距 3一4 釐米，可結合中耕對根部進行培土，並適當追肥，第二年返青後即行收穫。生長期較長，需經兩個冬春。

春季栽羊角蔥

羊角蔥利用春育苗適當晚栽，小壟密植，靠栽植株數增加產量。一般行距30釐米，株距5〜6釐米，667米2栽苗3.5萬〜4萬株。羊角蔥性喜冷涼的氣候，耐寒力很強，北方栽培的樓子蔥品種，其地下鱗莖可在零攝氏度以下很低的溫度中露地安全越冬。

羊角蔥屬於大蔥的一個品種。羊角蔥又名樓子蔥、黃蔥等，羊角蔥是在幹大蔥供應剛結束，伏蔥收穫前上市，葉為長圓錐形，中空。假莖較短，入土部分白色，老熟後成褐紅色的蔥衣包裹假莖。