甜湯羹的做法

1.一個碗的三分之一面粉可以做兩碗湯，加水慢慢加，能少不要多，然後順著一個方向打，如果太稠可以加點水，一定要少加，打至剛剛能拉絲的糊塗樣。水太多會太稀，不香，還有面生味，水太少會太稠，疙瘩多。

2.等水燒開的時間在碗裡添一點水，讓麵糊醒一醒，就是放一放。水量為剛蓋著麵糊。

3.水滾開以後就把麵糊攪拌均勻開始準備下水。下水的時候右手筷子在鍋裡快速攪，左手慢慢倒麵糊，這樣直至麵糊倒完，然後大火滾開轉小火，煮十幾分鍾。這個時候可以當紅棗了。

4.雞蛋打到碗裡，打碎，然後湯快好的時候把雞蛋倒進鍋裡，方法跟倒麵糊一樣，一手快速攪拌，一手慢慢倒即可

1.紅薯半斤去皮切滾刀塊

2.生薑少許拍扁

3.水4碗左右

4.白砂糖或者紅糖粉3~4湯匙

步驟：

1.紅薯和姜步驟，紅薯和薑片加水放鍋裡大火燒開。

2.加糖後調小火煮15~20分鐘。

食材

白蓮子 20克

百合 20克

南杏仁 20克

核桃 20克

紅豆 20克

栗子 50克

花生 35克

芋頭 77克

方法/步驟

準備所需材料；

蓮子、花生、紅豆、百合浸泡1個小時；

栗子在沸水中煮一下，去皮；核桃、南杏仁洗淨；

芋頭去皮切塊；

所有材料一起下電壓力鍋，加適量水煮好；

可以開鍋後加紅糖調味就可以了。