油渣發黴了怎麼處理

一般採用氣浮的方法。先調酸，將油渣析出再經過氣浮池，用刮油板將上層油炸颳去收集就好。調酸是關鍵，在鹼性環境下析不出油的，油渣，又稱油渣兒、豬油渣兒、豬板油渣、豬網油渣。是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣。煉完後出油渣兒，在鍋裡再煮一次，加花椒、大料，吃的時候，擱芝麻醬、醬油，香而不膩。

油渣發黴了就堅決要拋棄了，不能吃了，因為油渣發黴了，就等於它變質了，變質的油渣有哈拉味，吃了會得病的，長期吃這種變質的油渣，用過會把身體吃壞，嚴重影響健康，堅決不能夠為省幾個小錢把發黴的油渣吃下去，如果吃到肚子裡面就吐不出來了因此，為了你的健康，發黴得油渣，堅決要拋棄

如果是豬油發黴了，下面的豬油也不能吃。發黴是因為沒有妥善儲存出現變質，說明有黴菌感染。下面的也不能吃因為有肉眼看不到的黴菌，吃了會中毒。

發黴肯定不能吃了，黃麴黴素是高致癌的，連動物都不能吃，所以只能當肥料埋地裡，或養花當花肥。