適合冬季種植的農作物有哪些

適合冬季播種的植物有很多，北方冬小麥，南方大白菜，還有馬鈴薯、油菜、韭菜、黃瓜、大蒜、辣椒、豌豆、蘿蔔等，並且這些都是十分普通的農作物，能夠在自然條件下的冬季播種種植，不需要有大棚才能生長。

1、冬小麥

冬小麥我國北方十分有名的農作物之一，但是冬小麥也不僅僅是冬季播種，如果在長城以北的區域種植冬小麥，還需要等到春季才能播種，因為那裡溫度太低，如果在長城以南的地方則都是在冬季9～10月份播種。

2、大白菜

大白菜也是比較適合冬天播種的農作物之一，南北方都有但是北方以秋天播種為主，在南方則可以冬天播種，如果用大棚的話，那麼一年四季都可以種植大白菜了。

3、豌豆

豌豆是一種喜歡較為陰涼生長環境的農作物，加上豌豆品種較多，只要選擇較為耐寒的品種就可以在冬天播種了，大部分豌豆都是以秋播為主，在秋季末期播種，如果有一定的耐寒能力就可以在冬季種植。

4、馬鈴薯

馬鈴薯就是土豆，它的適應性較強，並且品種非常多，一年四季都可以看到，氣溫適宜的地方一年可以種兩季土豆，冬及播種，夏季收穫，然後夏季繼續播種，秋季還能收穫，北方地區則只在夏秋季播種一次。

5、辣椒

辣椒一般在春季和秋季播種，春季辣椒實際上還是在冬季1月份播種，只是等到2～3月份在定植，秋季則是在10月份種植，也十分臨近過冬了，因此辣椒也算是冬季播種的農作物。

6、韭菜

韭菜一年四季都可以播種，但是冬季如果有凍土的現象則不能播種，最為常見的就是在秋末和冬初播種韭菜，韭菜是多年生農作物，一次種植可以多次採收，因此在採收韭菜的時候要在地面莖部割下，而不要全株拔出。

7、蘿蔔

相信大部分人都聽過“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”這句話，蘿蔔不僅僅是冬季出產，它還是在冬初播種的，蘿蔔的成熟期十分快，一般種下後1～2個月就可以成熟採摘了。

8、油菜

油菜就是油菜花，在每年春季開花收穫，播種的時候一定要注意好時間段，播種太早容易提前開花，減少產量，播種過晚又無法過冬，因此一定要選擇秋季末或者冬季初期播種。

9、黃瓜

黃瓜分為春黃瓜和秋黃瓜，春黃瓜在冬季2～3月份播種，春季4月份定植移栽，秋黃瓜是在春黃瓜收穫之後開始栽培，可以不用育苗，直接播種種植，秋黃瓜產量不如春黃瓜高。

10、大蒜

大蒜的種植時間也是和地區環境所掛鉤，冬季比較冷的地區，應該在秋末開始播種，在冬季最冷的時間段，幼苗能有一定的抗寒能力，不會被凍死，如果冬季比較暖和，則可以在冬季初期期播種。

適合冬季種植的植物有很多，北方冬小麥，南方大白菜，還有馬鈴薯，油菜，韭菜，黃瓜，大蒜，辣椒，豌豆，蘿蔔等，並且這些都是十分普通的農作物，能夠在自然條件下的冬季播種，不需要大棚。

1、冬小麥主要分佈在長城以南，9－10月份播種，次年4、5月份收割；秋種夏收；長江中游的冬麥區，3－5月江淮平原光，溫，水比較協調，該區域的小麥商品率較高；西南冬麥區，四川盆地，雲貴高原。四川冬暖，溫水適宜，但光照少，病蟲嚴重。高原光照強，灌溉成熟期溫度低，利於高產。

2、大白菜也是比較適合冬天種植的農作物之一，南北方都有但是北方以秋天播種為主，南方則可以冬天播種。

3、豌豆是一種比較喜歡陰涼環境的農作物，加上豌豆品種較多，只要選擇較為耐寒的品種就可以冬天播種了。

4、馬鈴薯就是土豆，它的適應性較強，並且品種非常多，一年四季都可以看到，氣溫適宜的地方一年可以種植兩季，冬天播種，夏季收穫，然後夏季播種，秋季還能收穫。

5、辣椒主要是春辣椒在冬季1月份播種，只等到2－3月份在定植，秋季則是在10月份種植，也十分臨近過冬了，因此辣椒也是冬季播種的農作物。

6、韭菜最常見的是秋末和初冬播種的韭菜，韭菜是多年生農作物，一次播種可以多次採收。

7、蘿蔔不僅僅是冬季出產，他還是在冬初播種的，蘿蔔的成熟期十分快，一般播種後1－2個月就可以收穫了。

8、油菜在每年春季開花收穫，播種的時候一定要注意好時間，播種過晚則無法過冬，播種過早容易提前開花，減少產量，因此一定要選擇秋末或冬初播種。

9、黃瓜春黃瓜在冬季2－3月份播種，春季4月份定植栽培，秋黃瓜是在春黃瓜收穫之後開始栽培，可以不用育苗，直接播種，秋黃瓜產量不如春黃瓜高。

10、大蒜的種植時間也是和地區環境掛鉤的，冬季比較冷的地區，應該在秋季開始播種，在冬季最冷的時間段，幼苗能有一定的抗寒能力，不會被凍死，如果冬季比較暖和，則可以在初冬播種。

冬小麥

適合冬季種植的農作物有很多。

糧食作物有，小麥，豌豆，蠶豆等。

油料作物有，油菜，胡麻，大麻等。

蔬菜作物有，白菜，菠菜，蒜苗等。

從小在農村長大的人來說不陌生……農村可能有一些地方一到冬天就沒有什麼新鮮蔬菜🥬了吧。即使有，也會被大雪覆蓋。口感也不好。但是我爺爺很聰明每年都會把菜提前儲存在家門口自己挖的地窖裡面，平時儲存紅薯的，到了冬天也可以利用起來。

北方冬季種植現在都是溫棚種植，基本的蔬菜類都是可以的，甚至如火龍果這些南方水果在北方冬季都是可以溫棚種植的。所以現在季節不是問題。一般冬季種植反季節蔬菜要好些，畢竟需求量大，市場大，種植技術也好掌握。

要看地區，露天還是溫室，要是北方露天的話主糧冬季就是小麥，蔬菜就是蘿蔔白菜，胡蘿蔔，菠菜，香菜，蒜苗，其實這些菜具體說是秋季播種，冬天生長，像海南島的話很多作物都可以種，一年三季，這也是很多培育種子和苗木的公司在那邊選基地的原因，可以縮短時間，而廣東這邊很多綠色蔬菜都是可以種的

1、大麥別名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養成分近似，但纖維素含量略高。

2、蠶豆。

3、豌豆。

4、冬種馬鈴薯、瓜類、番茄等。

5、油菜:有的品種12月種植，次年5月收穫。

另外由於農業現代化的發展，溫室在我國北方地區的推廣，使很多農作物在冬季種植成為可能，我國農業科學家正不斷培育適合冬季生產的不同品種的農作物來滿足廣大人民的生活需要。

地方不同種的也不一樣，我家是在北方就是種白菜，蘿蔔，香菜，花菜，各種小青菜

北方有冬小麥、南方有大白菜、油菜等。

1、農作物包括糧食作物、經濟作物（油料作物、蔬菜作物、嗜好作物）、工業原料作物、飼料作物，藥用作物等。 糧食作物以水稻、豆類、薯類、青稞、蠶豆、小麥為主要作物；經濟作物以油籽、蔓青、大芥、胡麻、大麻、向日葵等為主；蔬菜作物主要有蘿蔔、白菜、芹菜、韭菜、蒜、蔥、胡蘿蔔、菜瓜、蓮花菜、菊芋、刀豆、芫荽、萵筍、黃花、辣椒、黃瓜、西紅柿等；果類有梨、蘋果、桃、杏、核桃、李子、櫻桃、草莓、林檎等品種，野生果類有酸梨、野杏、毛桃、苞瑙、山櫻桃、沙棘、草莓等。飼料作物如玉米、綠肥、紫雲英。嗜好作物如菸草、咖啡，藥用作物人參、當歸、金銀花等。

2、冬小麥一般 9、10月份播種，次年4、5月份收割；秋種夏收。

3、南方越冬大白菜一般在9月底10月初種植，次年1-2月採收。

4、油菜主要分佈在長江流域，種植和收穫季節大致與冬小麥一致。

冬天種植的農作物，各個地域不同，可種植的產品也就不同！中國地域廣闊，冬天南北溫差大，所以各地可種的農作物也不一樣，我們河南信陽屬中原地帶，冬天可種的農作物效益較高地有:青頭蘿蔔，大蒜，蓮藕、以及茼蒿菜、生菜！

常見的耐寒性花卉植物有二月蘭、玉簪、萱草、蜀葵、玫瑰、碧桃、百合、木槿、丁香、海棠、紫藤、金銀花、龍柏等。大多數二年生草花耐寒性都比較強，例如：紫羅蘭、金盞菊、勳章菊、羽衣甘藍等等，這類植物即使在冬季生長緩慢，但仍會保持頑強的生命力。開春後就會繼續生長、開花。

1、球根植物：如朱頂紅、風信子、水仙、鬱金香等。

2、常綠木本植物也有耐寒性強的，如小葉女貞、紫葉小櫱、冬青、小葉黃楊、金葉女貞，這類常見的木本綠化植物即使在冬季也不會大量落葉，但觀花性就差了很多。

3、木本的扶桑、石榴、牡荊樹等均是落葉木本，同樣也比較耐寒，也容易伺候。但冬季是落葉休眠，春季到來，天氣轉暖會重新發芽。

4、宿根植物：如菊花，花期結束以宿根苗越冬。

5、多年生草本，如溫度適宜，常年生長，最典型的如矮牽牛。