青豆渣怎麼做

主料：青豆250克，豬肉300克

輔料：鹽1小勺，味精1小勺，豆瓣醬1勺，菜籽油少許，姜5片，蒜1個，蔥1根

步驟1

肉洗乾淨，青豆也洗淨備用

步驟2

把肉切小塊方便剁碎,姜，蒜，蔥和肉一起剁,肉剁5分鐘左右就可以了，

步驟3

鍋熱倒油,油熱加肉炒，加點花椒,在加豆瓣醬,豆瓣醬翻炒出香味後加入青豆,在翻炒幾下，就加入水,加蓋，燒至青豆軟爛,最後加點鹽，味精就可以了

青豆渣可以用於製作豆渣卡、豆渣麵包等食品。以下是豆渣餅的簡單做法：

1. 將青豆渣加入麵粉中混合均勻。

2. 加入適量食鹽和水，攪拌至麵糊狀。

3. 鍋中抹一層油，將麵糊倒入平鋪。

4. 用小火煎熟至兩面金黃即可享用。

注意：如有需要，可根據個人口味和健康需求調整新增材料的份量以及烹飪方式。