玫瑰花瓣好還是花骨朵好

摘時間：玫瑰花冠是在早晨的4點半到6點半左右採摘的。花蕾的採摘時間一般在上午10點左右，甚至全天採摘。太陽昇起之前，花朵營養最完美。

花的狀態：花冠是低溫提取的半開花，花蕾則是花骨朵。

沖泡對比：在沖泡過程中，花冠可以徐徐開放，還原成鮮花形狀、鮮花顏色，整個房間散發出濃濃的鮮花香氣;花蕾同樣有香氣，但花朵並不能開放，味道偏清香。

耐泡性對比：以一杯水為例，花冠只需要放1朵花就可以了，花蕾需要放3-5朵。花冠可以持續沖泡10小時左右;花蕾可以沖泡2-4小時。

營養對比：花冠最大程度上保留了玫瑰花的營養，營養成分也要大於花蕾。

為什麼玫瑰花茶是藍色的

我們常見的玫瑰花茶，一般沖泡後呈現的顏色是淡黃色、淡紅色和淡粉色的，而且顏色很淡，至於呈現藍色的玫瑰花茶則比較少見。據專家說，玫瑰花茶泡水變藍有兩種情況，一種是因為添加了色素，色素染色變藍。另一種則是屬於正常的現象，是由於玫瑰花中的花青素遇鹼變藍。玫瑰花中的花青素含量比較多，花青素是一種水溶性色素，遇酸性水性則偏紅，遇鹼性水質則偏藍。所以，要麼是買了新增色素的玫瑰花，

泡玫瑰花水喝，應該是泡花瓣還是花骨朵？

泡花骨朵。基本上中藥和傳統保健應用上的絕大部分植物花類都是在花未開放前採收加工的。因為很多起效果的有效成分是易揮發的物質。所以很多情況是在花將開而未開的時候採收是最好的。傳統認為等花開了，香氣散出，這樣的功效就要減弱了。不是所有，但大多數都是這樣。

並且，在花類藥材的乾燥過程，現在為了保全其芳香成分，更是採用低溫乾燥法，避免高溫乾燥其有效成分揮發丟失。比如茉莉花現在就全部都是低溫處理成乾的。

人們所做的這一切都是為了儘量保全花朵本身的有效化學成分。