鮮花烘乾後如何才能不變色

一、避免光照

想讓製作的乾花不掉色，在風乾的時候一定不要被陽光照射。被光照後鮮花的顏色就會變淡，沒有花朵本身的顏色鮮豔。儘可能的將花朵放在陰涼且有些乾燥的位置進行風乾，這樣製作出來的乾花顏色才會更加鮮豔。

二、風乾方法

採用風乾的方法也會直接影響到花朵的顏色，一般百合或玫瑰這種花，它是含有比較多水分的，因此掉色也會比較明顯。如果採用自然風乾的方法，掉色一般比較嚴重，它耗費的時間是很長的。若採用微波爐進行風乾，掉色的情況就會好很多，也可以用烤箱進行風乾。不過在風乾的時候一定要注意溫度，以免將花朵烤焦。

三、選擇不掉色的鮮花

有些鮮花在製作成乾花的時候不易掉色，而有些鮮花中含有的色素很容易被分解。可以選擇不怎麼掉色的鮮花，在製作成乾花後也會比較美觀，比如情人草或者是勿忘我，這類花朵都不容易掉色。

1，採用低溫真空乾燥技術，可使鮮花形態色澤不變，在烘乾過程中利用真空泵抽汽抽溼，加快乾燥速率。

2，接入冷凝器回收物料中的有機溶劑或蒸餾水。

3，乾燥過程中無其他物質進入，符合GMP要求。

4，熱源可食用蒸汽加熱，電加熱，導熱油加熱等。

1先蒸後曬乾：將鮮花蒸15-20分鐘，然後均勻地鋪在乾淨的水泥地面上，讓風吹，陽光自然乾燥。

乾燥速度快，經高溫殺菌殺蟲後，花蒸熟後自然收縮，運輸過程中不應破碎。

2、用烘乾機烘乾：

成本最高，效果最好。能保證花的顏色、形狀和氣味，經高溫滅菌後不會滋生昆蟲。