水仙的年特點

水仙是草本花卉，又名金盞銀頭、玉玲瓏雅蒜等，原產於我國浙江福建一帶，現已遍及全國和世界各地。水仙花朵秀麗，葉片青翠，花香撲鼻，清秀典雅，已成為世界上有名的冬季室內陳設的花卉之一。

水仙性喜陽光、溫暖，要求空氣溫度大，不甚耐寒，且怕炎熱，營養生長期需要溼潤而又不積水的沙質的土壤。水仙和其他宿類多年生草本花卉不同，它具有秋季開始生長，冬天開花，春季貯藏養分，夏季休眠的特點。

栽培水仙有水培法和土培法兩種方法。

水培法即用淺盆水浸法培養。具體做法是在10月中、下旬或11月上旬，選用肥大的鱗莖，在其上端用刀刻割“十”字形的切口，以利鱗莖內芽的抽出，然後浸入清水中一天，取出後擦去刀口處流出的粘液，直立放於不漏水的淺盆中，周圍放些潔淨而美觀的小石塊，使其固定，每一至兩天換一次水，如果保證4—12℃的溫度和充分的光照條件，約在元旦和春節之間開花。開花時花盆移至冷涼處(溫度不高於4—8℃)，能使花期延至月餘。

土培法即利用大多數潤土花卉的培養法來栽培水仙。於10月中、下旬，用肥沃的沙質土壤把大塊鱗莖栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鱗下面應事先墊一些細沙，以利排水。把花盆置於陽光充足、溫度適宜的室內。以4至12℃為好，溫度過低容易發生凍害，溫度過高再加之光照不足，容易陡長，植株細弱，開花時間短暫，降低觀賞價值。管理中如果滿足光照和溫度的要求，則葉片肥大，花莛粗壯，因而能使花朵開得大，芳香持久。土培水仙，可在開花前追施二至三次液肥。

水仙花因氣候條件有限，不能自行繁殖。根：水仙為鬚根系，由莖盤上長出，乳白色，肉質，圓柱形，無側根，質脆弱，易折斷，斷後不能再生，表皮層由單層細胞組成，橫斷面長方形，皮層由薄壁細胞構成，橢圓形。為外起源，老根具氣道。

球莖：中國水仙的球莖為圓錐形或卵圓形。球莖外被黃褐色紙質薄膜，稱球莖皮。內有肉質、白色、抱合狀球莖片數層，各層間均具腋芽，中央部位具花芽，基部與球莖盤相連。

葉：中國水仙的葉扁平帶狀，蒼綠，葉面具霜粉，先端鈍，葉脈平行。成熟葉長30－50釐米，寬1－5釐米。基部為乳白色的鞘狀鱗片，無葉柄。栽培的中國水仙，一般每株有葉5－9片，最多可達11片。

花：花序軸由葉叢抽出，綠色，圓筒形，中空；外表具明顯的凹凸稜形，表皮具蠟粉；長20－45釐米，直徑2－3毫米。傘形花序；小花呈扇形著生於花序軸頂端，外有膜質佛焰苞包裹，一般小花3－7朵（最多可達16朵）；花被基部合生，筒狀，裂片6枚，開放時平展如盤，白色；副冠杯形鵝黃或鮮黃色（稱金盞銀臺。尚有金盞金臺——花瓣副冠均為黃色；銀盞銀臺——花瓣副冠均為白色）。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱頭3裂，子房下位。

果實：為小蒴果。蒴果由子房發育而成，熟後由被部開裂。中國水仙為三倍體，不結種實。水仙是石蒜科多年生草本。地下部分的鱗莖肥大似洋蔥，卵形至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，二列狀著生。花葶中空，扁筒狀，通常每球有花葶數支，多者可達10餘支，每葶數支，至10餘朵，組成傘房花序。 雄蕊呈橢圓形，花粉為黃色。雌蕊近似三角形，乳白色，中部發綠。

中國水仙的主要有兩品系：

(1)單瓣型：花冠色青白，花萼黃色，花被6瓣，中間有金色的副冠，形如盞狀，花味清香 ，所以叫“金盞玉臺”亦名#34;酒杯水仙#34;，花期約半個月；若副冠呈白色，花多，葉梢細者，則稱#34;銀盞玉臺#34;。

復瓣水仙(2)重瓣型（復瓣型）：花重瓣，白色，花被12裂，捲成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白 ，沒有明顯的副冠，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期在二十天左右。花形不如單瓣的美，香氣亦較差，是水仙的變種。

另外還根據產地分為漳州水仙和崇明水仙。通常所說的水仙常指漳州水仙。漳州水仙又以園山麓種植的為最優，漳州早晨的太陽正好照在山腳下的花田上，下午的斜陽被圓山擋住了射線，向陽、遮陰兼而有之，是個冬暖夏涼的天然屏障。山下，九龍江支流和山谷泉澗縱橫交織，水源充足；花田土壤鬆軟，系砂質壤土；加上地質有溫泉經過，即使天寒地凍的季節，也能保持適宜的地溫。水仙花就是生長在這樣優越的環境下，