土豆圓子做法

食材：土豆500克，蒸魚鼓油5克，蒜10克，鹽3克，蠔油5克

做法

1，原汁機將土豆榨汁，土豆汁靜置10分鐘，澱粉沉澱於杯底，上層汁水可以倒出來喝，（純土豆汁哦，嚐嚐不難喝的）也可以不要（用料理機也可以，土豆切塊放料理杯內，加少量清水，將土豆打細，倒出用紗布過濾，將土豆泥和汁水分離）

2，沉澱出來的澱粉倒入土豆泥中，加鹽、蠔油攪拌均勻，團成大小合適的圓子，碼放盤子裡

3，放開水鍋，中火蒸15分鐘，關火燜兩分鐘

4，加入辣椒，醬蒸魚豉油，醋，米酒，1/2蔥花，準備料汁

5，端出土豆圓子

6，澆入料汁，撒上蔥花即好

食材／

土豆。芝士碎 麵包糠 糯米粉

做法／

①土豆削皮切塊蒸熟，做成土豆泥。

②土豆泥加入鹽、白胡椒粉、糯米粉揉成麵糰狀。

③每次取適量小麵糰，放進芝士碎團成小圓球，最後在外層裹上一層面包糠。

④油鍋燒熱後，小火炸到浮上來就行了，

1.把土豆蒸熟，去皮，然後切成小塊，（隨便切，）

2.用擀麵杖把它們壓成泥，

3.加入鹽和花椒粉，

4.搓揉成小圓狀，

5.把油燒至5層熱，圓子下鍋，

6.炸至表面金黃即可，撒上一些香菜。

土豆泥黃金圓，口感香糯酥脆，美味的小吃！

原料：土豆、糯米粉、雞蛋、煉乳、糖、麵包糠。

做法步驟：

第1步、土豆去皮，切片，上鍋蒸熟！

第2步、土豆蒸熟放入盆裡，打入一個雞蛋，糖適量。

第3步、煉乳一勺，攪拌碾壓成泥！

第4步、加入一大勺糯米粉！

第5步、麵糰和麵，軟硬適中！

第6步、取適量麵糰，用手搓小圓！

第7步、麵包糠適量，均勻裹上一層面包糠！

第8步、鍋裡寬油，用笊籬不停翻滾幾次！

第9步、炸制兩面金黃，出鍋！