葡萄粒上軟腐，有發黴是什麼原因

　　葡萄掛果後出現發黴是葡萄灰黴病。　　俗稱“爛花穗”，又叫葡萄灰腐病，病原菌為灰葡萄孢。葡萄灰黴病是目前世界上發生比較嚴重的一種病害，在所有貯藏發生的病害中，它所造成的損失最為嚴重。　　花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗軸上產生淡褐色、水浸狀病斑，後病斑變褐色並軟腐，空氣潮溼時，病斑上可產生鼠灰色黴狀物，即病原菌的分生孢子梗與分生孢子。空氣乾燥時，感病的花序、幼果逐漸失水、萎縮，後乾枯脫落，造成大量的落花落果，嚴重時，可整穗落光。　　葡萄灰黴病　　新梢及幼葉感病，產生淡褐色或紅褐色、不規則的病斑，病斑多在靠近葉脈處發生，葉片上有時出現不太明顯的輪紋，後期空氣潮溼時病斑上也可出現灰色黴層。不充實的新梢在生長季節後期發病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌絲塊。果實上漿後感病，果面上出現褐色凹陷病斑，擴充套件後，整個果實腐爛，並先在果皮裂縫處產生灰色孢子堆，後蔓延到整個果實，最後長出灰色黴層。有時在病部可產生黑色菌核或灰色的菌絲塊。　　發病規律　　病菌以菌核、分生孢子及菌絲體隨病殘組織在土壤中越冬。有些地方，病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬，也可以菌絲體在樹皮和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很強，越冬以後，翌年春天條件適宜時，菌核即可萌發產生新的分生孢子，新老分生孢子透過氣流傳播到花序上，在有外滲物作營養的條件下，分生孢子很易萌發，透過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入寄主，實現初次侵染。　　病原　　病原Botrytis cinerea Pers稱灰葡萄孢黴，屬半知菌亞門真菌。分生孢子梗自寄主表皮、 菌絲體或菌核上長出、密集。孢子梗細長分枝．淺灰色．大小28C)～550×12～24微米。頂端細 胞膨大．上生許多小梗，其上著生分生孢子。聚集呈葡萄穗狀。分生孢子圓形或橢圓形，單胞 色或淡灰．大小9～15×6～18微米。菌核黑色不規則片狀l～2毫米，外部為疏絲組織，內部為 擬薄壁組織。有性世代為Sclerotinia fuckeliana．(de Bary)F1Jekel稱富克爾核盤菌，屬子囊菌 亞門真菌。灰葡萄孢黴是一種寄主範圍很廣的兼性寄生菌，能侵染多種水果、蔬菜和花卉。　　傳播途徑　　灰黴菌主要以菌核和分生孢子越冬，其抗逆性強。翌年春季溫度回 升、遇雨或溼度大時從菌核上萌發產生分生孢子，或是其他寄主上的分生孢子借氣流傳播到花 穗上。分生孢子在清水中幾乎不萌發，在花器上有外滲物刺激時很容易萌發侵染，發病後產生 大量分生孢子．借風雨傳播蔓延進行多次再侵染。　　發病條件　　灰黴病要求低溫高溼條件，菌絲生長和孢子萌發適溫21 C。相對溼度92～97%，pH3～5 對侵染後發病最　　葡萄灰黴病危害的果實　　有利。在糖類或酸類物質刺激下，很快萌發。侵入時間與溫度有很大關係。16～ 21 C、18小時可完成侵入，溫度過高或過低都會延長侵入期，4 C約需36～48小時，2 C則需要 72小時。　　春季葡萄花期，氣溫不太高，若遇連陰雨，空氣溼度大常造成花穗腐爛脫落。另一個易發病 期是果實成熟期．與果實糖分轉化、水分增高、抗性降低有關。管理粗放、施磷鉀肥不足、機械 傷、蟲傷較多的葡萄園易發病，地勢低窪、枝梢徒長、鬱閉、通風透光不足果園發病重。　　葡萄不同品種對灰黴病抗性不同，紅加利亞、黑罕、黑大粒、奈加拉等為高抗品種，白香蕉、 玫瑰香、葡萄園皇后等中度抗病，巨峰、洋紅蜜、新玫瑰、白玫瑰、勝利等屬於高感品種。　　防治方法　　① 現代化綠色無公害生物防治：預防：重點預防時期：花期、幼果期。　　②細緻修剪，剪淨病枝蔓、病果穗及病卷鬚、徹底清除於室（棚）外燒燬或深埋。以清除病原。　　③清掃落葉，並結合施肥，把落葉和表層土壤與肥料摻混深埋於施肥溝內。　　④選用無滴消霧膜做設施的外覆蓋材料，設施內地面全面積地膜覆蓋，降低室（棚）內溼度，抑制病菌孢子萌發，減少侵染；提高地溫，促進根系發育，增強樹勢，提高抗性；阻擋土壤中的殘留病菌向空氣中散發，降低發病率。　　⑤注意調節室（棚）內溫溼度，白天使室內溫度維持在32—35℃，空氣溼度控制在75%左右，夜晚室（棚）內溫度維持在10—15℃，空氣溼度控制在85%以下，抑制病菌孢子萌發，減緩病菌生長，控制病害的發生與發展。　　⑥夏季不要撤掉棚膜，（可開大頂風口與底風口），以便防止病菌借雨水傳播，誘發枝蔓、葉片發病。　　⑦合理施肥。施腐熟農家肥為主的基肥。在葡萄果實生長期增施磷鉀肥，補施硼鋅等微肥。防治偏施氮肥，植株過密而徒長，影響通風透光，降低抗性。　　⑧果穗套袋，消除病菌對果穗的危害。