起泡酒怎麼喝

開啟香檳等氣泡酒，不需要使用開瓶器，因為它是利用酒本身的氣壓來開啟的。

除了 在慶功等場合外，在餐桌上隨著“砰”的聲音溢位氣泡的開瓶方法並不值得推薦。特別是價格昂貴的高階氣泡酒 ， 浪費任何一滴都會令人心痛。

將氣泡酒放到冰箱裡儲存是不太適當的，因為冰箱裡其他食物的異味會滲透到葡萄酒中，使酒失去原有的味道。如果葡萄酒不能儲存在專用酒庫（wine cellar)裡，最好是放在陰涼的地方，飲用前30分鐘放到冰桶中冰鎮。

（1）不要將酒瓶搖晃，首先將覆蓋瓶蓋的鋁箔掀開。用餐布裹住酒瓶，然後用拇指按住瓶塞的上方，慢慢地去除鐵絲。

（2）講瓶塞向無人的方向旋轉，用一隻手握住瓶蓋，另一隻手抓住瓶底，左右旋轉對瓶塞施壓，慢慢的拔出瓶塞。

（3）瓶塞快要拔出時，用手按壓一會，然後輕輕地拔出。這時酒塞會發出“砰”的一聲，白色的氣泡噴出，但葡萄酒不會溢位。

（4）喝氣泡酒的酒杯與一般的葡萄酒杯（flute)中飲用，這樣就可以一邊喝酒一邊欣賞氣泡。

（5）氣泡酒的味道咋低溫下最好，因此可以將盛酒的容器先冰鎮再使用。但是不要將杯子冰鎮到掛霜的程度，這樣在品酒時就無法觀察氣泡酒美麗的氣泡。

（6）倒氣泡酒時，如果一次全部倒入，氣泡很容易溢位酒杯，因此要2-3次倒，以倒至2/3杯為宜。這是因為這樣可以更好的觀察葡萄酒的氣泡。服務員給客人倒酒時，最好不要像倒啤酒一樣將酒杯傾斜。

（7）氣泡酒不需要像其他葡萄酒一樣搖杯，只需要稍微搖轉後聞香即可。不進行過多的搖杯是因為在搖轉的過程中氣泡會很快的散發。

（8）前面提到，葡萄酒允許續杯，特別是白葡萄酒，為了維持冰涼的溫度，要用冰鎮過的葡萄酒續杯。但是氣泡酒例外，不建議給他人續杯氣泡酒的飲用溫度比白葡萄酒更低，而且欣賞氣泡上升是其一特點，因此如果杯子的葡萄酒溫度過高或者氣泡已經消失時，最好將酒全部倒掉重新倒杯。當然，如果是非常昂貴的起泡酒，最好不要浪費，而要及時喝完。

氣泡酒的飲用溫度在6°C-10°C為佳，高階的起泡酒，最好保持在10°C左右。如果氣泡酒的溫度過低，就無法感受其特有的細膩香味。

作為約會、聚餐的常用酒，起泡酒其實是葡萄酒的一種，但是因為含有二氧化碳，所以才會有那些搞氣氛的泡泡啦。最近我們的閨蜜聚會有個新寵就是馬天尼的rose粉紅，包裝就很難抗拒啊有沒有，粉粉的炒雞少女。說到喝的話，最簡單的飲用方法就是在起泡酒裡直接加入冰塊啦。當然更好的方法是在喝之前冰鎮一下。可以直接放入冰箱中冰鎮，也可以用冰桶進行冰鎮。電視裡常看到的酒總是放在一個小鐵桶裡其實就是在降溫~我覺得這也是最有感覺的冰鎮方法了~~

起泡酒就是有很多氣泡的葡萄酒，很多慶祝、約會、聚餐的場合都會使用到起泡酒。那麼，起泡酒怎麼喝比較好喝呢？ 選擇一款符合自己口味的起泡酒：ABRAU DURSO阿伯朗杜索起泡酒系列包括：ABRAU DURSO Semi Dry Rose 阿伯朗杜索半乾桃紅起泡酒、ABRAU DURSO Semi Sweet Red 阿伯朗杜索半甜紅起泡酒和ABRAU DURSO Brut White 阿伯朗杜索幹型起泡酒，完美闡述了半乾、半甜和幹型的區別。第一步：冰鎮冰塊放入冰桶中，在將起泡酒冰鎮至8度左右，即微冰，最佳飲用時間是開啟後半小時。第二部：開瓶子不要浪！不要噴！安安靜靜地喝酒不好嗎！開瓶地正確步驟是：撕去錫箔紙——輕按木塞，鬆開鐵圏圓形口——用一隻手的食指和大拇指按住木塞，另一隻手握住酒瓶並旋轉——傾斜瓶身，緩慢推出木塞——聽到撕得一聲，即可第三步：靜置30分鐘此時口感最佳第四步：推薦用香檳杯飲用鬱金香型香檳杯，如鬱金香一般的造型非常浪漫，收口設計利於收集香氣，口感非常好。