西紅柿激素怎麼分辨

1、看顏色。自然成熟的西紅柿都是頭部先紅，然後再根部紅。如果要是顏色紅綠的不一致，就是根部紅而頭部後紅的話，這個西紅柿就一定是打過激素的。

2、看根部。看一下西紅柿的根部，如果是紅色或者淺黃色的，肯定是抹了生長激素的，因為正常成熟的番茄根部應該是淺綠色或者是綠色的。

3、看形狀。正常成熟的西紅柿圓潤而又飽滿，而打了激素的西紅柿，看起來就有稜有角或者是形狀各異，甚至可能會突出來一塊，所以買番茄買圓潤的番茄，不要買有稜有角的。

其實看表面就可以看出西紅柿是不是激素

我們在購買西紅柿的時候要看西紅柿的表面，一般來說，自然成熟的西紅柿，它的外觀形狀比較圓潤均勻。反之，打過激素的西紅柿，它的外表則是呈畸形的。我們再看西紅柿的底部。自然成熟的西紅柿底部是凹陷進去的，然而打過激素的西紅柿呢？他的底部是凸出來的。所以我們在購買西紅柿的時候，要留個心眼。如果遇到畸形或底部凸出來的西紅柿就不建議購買了

西紅柿激素可以從植物內分泌中提取得到
西紅柿激素可以從植物的葉子和果實中提取得到，因此分辨植物內分泌中的物質需要先進行分離純化，並且需要使用專門的檢測方法來鑑定其結構和性質
在實際應用中，可以利用液相色譜技術和質譜技術等方法來鑑定西紅柿激素的存在及其含量
此外，還可以透過生物測定法或酶聯免疫吸附測定法等方法來進行分析檢測

西紅柿激素可以從蔬菜市場的價格和表皮顏色入手分辨西紅柿激素會使得西紅柿長達一個月時間無法變紅，並且價格比正常西紅柿更便宜
此外，若果西紅柿表皮看起來非常光滑而沒有一些粗糙，說明它塗了西紅柿激素
為了安全起見，消費者可以選擇有機食品或者自家種植，以保證自己的食品質量

1、看外觀

正常的西紅柿，沒打過激素的，外觀都是比較圓潤的，自然界中大多數果實也都是圓形的，而且大小也比較均勻，都是差不多大的。

答：番茄激素可以透過液相色譜-質譜聯用技術進行鑑別。
這種方法可以透過分離出植物中的各種次級代謝產物來分析激素是否存在。
液相色譜可以分離出複雜混合物中的不同成分，並透過與質譜聯用，可以對分離出的每個成分進行定量和鑑別。
這種方法具有準確性和精確度高、檢測範圍廣、分析速度快等優點。
此外，還可以利用生物感測器等方法進行鑑別。