太平餅乾奶鹽味怎麼做

太平餅乾是一種簡單又美味的傳統糕點，下面是製作太平餅乾的奶鹽味的簡單食譜：

所需材料：

150克麵粉

50克黃油（室溫軟化）

50克糖

1個雞蛋

1/2茶匙鹽

1/4茶匙香草精

步驟：

將黃油和糖放入一個大碗中，用攪拌器或手動攪拌器攪拌至混合均勻。

加入雞蛋，繼續攪拌至充分混合。

在另一個碗中，將麵粉、鹽和香草精混合均勻。

將麵粉混合物逐漸加入黃油混合物中，用攪拌器或手動攪拌器低速攪拌，直到形成一個均勻的麵糰。

將麵糰放在清潔的表面上，用手輕輕揉捏幾次，使其更加光滑。

將麵糰分成小塊，每個約15克左右，然後用手掌將其壓扁成薄餅狀。

在平底鍋中加熱一些黃油或植物油，然後將餅乾放入鍋中，用中小火煎烤約2-3分鐘，直到兩面金黃色。

將煎好的餅乾放在紙巾上吸去多餘的油脂，待涼後即可享用。

這款太平餅乾奶鹽味的口感酥脆，帶有淡淡的奶香和微鹹的味道，非常適合搭配茶或咖啡享用。你可以根據個人口味調整糖和鹽的用量。祝您做菜愉快，享受美食！

食材：牛奶，酵母粉，麵粉，食鹽，小蘇打，食油，蔥花。

做法：

1、首先在80克的溫牛奶中加入3克的酵母粉，攪拌至酵母粉融化。然後再準備一個碗加入200克麵粉，加入3克食鹽，1克小蘇打，少許的食油，少許的蔥花，再把攪拌好的牛奶酵母水倒進來。攪拌成無干麵粉的時候，下手揉成麵糰，蓋上蓋子醒發半小時。

2、時間到以後，麵糰稍微有點發酵就好了，然後取出麵糰，放在案板上簡單揉均勻。

3、在案板上撒一些乾麵粉，把麵糰擀成厚度約為2毫米的麵餅，之後再切去不規則的邊緣，然後按照自己喜歡的形狀和大小分割成小塊。再用叉子在上面扎一些小洞，防止在烤制的時候表面鼓泡。都紮好洞之後餅乾的生坯就做好了。

4、把餅乾生坯擺放到鋪好矽油紙的烤盤中，放進提前預熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右，時間到以後就可以取出來，蘇打餅乾就做好了。

1、小火（一點點火苗的小火）將黃油融化；

2、黃油融化後倒入棉花糖，用矽膠刮刀進行翻炒；

3、棉花糖融化後倒入蔓越莓及奶粉進行翻炒（此步驟可以將鍋離開火源，以免棉花糖糊了）；

4、全部材料混合完畢後儘快將餡料包進餅乾裡面（提前將餅乾掰開，餡料乾的快，趁熱快點包）。

奶鹽味餅乾的做法

1.麵粉和小蘇打過篩到盆中

2.加入酵母粉混合備用

3.蛋液中加入玉米油混合均勻

4.加入牛奶攪拌均勻

5.香蔥洗淨切碎

6.加入到麵粉混合物中

7.倒入混合均勻的雞蛋牛奶液，加入適量鹽

8.攪拌均勻，和成光滑的麵糰

9.將麵糰放在案板上擀成0.5cm厚的片

10.切去四邊，使得變成一個長方形面片，然後切成等寬等長的小面片

11.每個小面片中間輕輕切一刀但不要切段，就有一個印就好

12.用牙籤在表面均勻的扎一些眼兒，放入烤盤

13.烤箱180度提前預熱五分鐘後，放入烤盤，中下層上下火烤15分鐘

14.烤好後晾涼，裝入密封罐儲存即可