買的蒸籠布怎麼用

使用方法如下：

1.饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠格上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下籠布。這樣，饅頭既不粘籠布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二籠，如果依次卸完。

2.籠布用過後要洗淨，不要留下面屑，使用前用水溼透。

3.如用鋁製蒸格，可不用籠布，可先將籠篦洗淨擦乾，稍塗些食油，放上饅頭，熟後很易取出。

可以替代蒸饅頭用屜布的物資有：

1、用蒸籠草墊，土產商店或者餐具店有買的。

2、用玉米皮代替屜布，我國山東地區，傳統上就是用玉米皮墊底蒸饅頭。我們去菜場買玉米的時候，把剝下來的玉米嫩皮收集起來，曬乾了用做蒸饅頭的屜布，使用時泡軟，可以常年使用。

3、矽膠蒸籠墊，用食品級矽膠，可以反覆使用。注意要買正規廠家出的。

4、用油膜代替屜布，在籠屜上塗一層油膜，可代替屜布。很多飯店的小籠包子就是這樣蒸的。

買的蒸籠布，可以用乾淨的自來水多浸泡一段時間，浸透後，蒸籠布的裡裡外外溼漉漉的再用，這樣不沾皮。或者每次用前，拿小毛刷稍微擦點食用油，讓蒸籠布的表面潤滑光滑，這樣更加起到防粘皮的作用。當然要是用久了，就得扔掉換新的，否則有細菌。

買的蒸籠布怎麼用？

1，鋪玉米葉子

人在生活中要關注一些細節，春生夏長，秋收冬藏，人們日常生活的情緒完全在對時節的順應之中，其實在夏天買玉米的時候，可以把貼著玉米的那些乾淨葉子留下來，然後把它曬乾，日常的時候就可以用玉米的葉子做蒸饅頭用的屜布，這種用葉子用起來非常好，完全不沾。



2，木頭蒸屜

家庭中買蒸鍋的時候，人們都會選擇外觀長相好看，其實那種木頭整體是最好用的，因為木質的蒸屜也不沾。

3，刷油

如果你買到的蒸鍋是不鏽鋼的，那麼還有一個簡單的辦法，就是用刷子把蒸屜中刷上一層油，刷好油以後再放蒸的饅頭就不會粘了。

直接鋪在蒸籠上就可以了。使蒸籠布不粘的方法有：1、用水浸泡法；2、粘乾麵法；3、刷食用油法，

1、用水浸泡法：可以把蒸籠布提前兩個小時用水浸溼浸透，然後鋪到蒸籠中，這樣就會減輕粘的現象。

2、粘乾麵法：在饅頭的底面粘上乾麵，這樣也會減少粘到蒸籠布上的狀況。

3、刷食用油法：在蒸的麵食底部刷上一點點食用油，這樣也是能夠避免粘黏的。

蒸籠布是在蒸饃時使用的物件。蒸饃時為了不讓蒸的饃和蒸倶粘合在一塊，使蒸的饃完整光潔，使食客看了有食慾。

蒸饃時把把籠布打溼，不要打太溼，手握住不流水即可。把籠布平整的鋪在籠布篳上，再把柔好的麵糰放在籠布上，不要把麵糰擺放的太近。擺好後就可以蓋蓋點火開蒸了。

1、蒸籠的用法，首先給鍋中倒入適量的水。

2、然後給蒸籠內鋪好蒸籠布，將要蒸的食物放在蒸籠布上。

3、最後蓋好蒸籠蓋，開火蒸制就可以了。

4、不過在使用蒸籠的時候要注意用纏成麻花形的毛巾和蒸籠布保證蒸籠的密閉性就可以了。

蒸籠起源於漢代，是中古飲食文化的一種奇葩，使用後蒸籠蓋儘可能不要用水沖洗，可用溼布搽一下即可，如有實物沾在蓋內，可用水清洗完後，及時晾乾，這樣不易發生黴變，蒸籠就更加耐用，也不會影響密封性。蒸籠清洗後放在太陽下塞幹，蒸籠用的時間就越長。

用水浸泡蒸籠布

如果使用的就是蒸籠布的話，可以把蒸籠布提前兩個小時用水浸溼浸透，然後撲到蒸籠中，這樣就會減輕粘的現象。

饅頭底部粘上乾麵

在使用整體部進溼的同時，要注意放入的饅頭，在饅頭的底面沾上乾麵，這樣也會減少粘到蒸籠布上的狀況

一次性籠屜布

其實還可以上網上購買一些一次性的蒸籠布，這個蒸籠布並不貴，可以一次性購買一些，每次蒸饅頭的時候用，效果也很好

使用蒸籠布的時候，經常會發現蒸的饅頭會大量的粘在蒸籠布上，其實可以使用刷油浸泡蒸籠布，使用玉米葉，或者使用一次性蒸籠布的辦法來，防止這樣的問題產生。

蒸籠布買回來後，首先要清洗乾淨，最好開水煮燙一下，做個消毒，再檢查一下上面又沒有線頭，然後鋪在鍋篦子上，上面刷少許油，在把揉好的饃饃放在蒸籠布上，之後蓋蓋子，帶饃饃蒸熟後停個五六分鐘後，連蒸籠布一起端下，之後再蒸籠布洗乾淨即可

1、籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。

2、用草墊，刷油，不沾，方便。

3、籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿,就不沾。

4、饅頭蒸熟後，開啟鍋蓋蒸幾分鐘，不沾。