買什麼好呢買點徐州的特產帶去外地

更新时间: 2024-11-25 04:08:30

最佳答案

1、小孩酥

小孩酥糖,又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥,是徐州地方傳統名點,起源於清朝乾隆年間,其特點是“香、酥、甜”三性具備,是老少皆宜之佳品。酥脆可口,香氣馥郁,回味無窮。老少皆宜,更是饋贈的名優佳品。

2、蜜三刀

蜜三刀是江蘇徐州地區特色傳統風味小吃之一。當地特產八大樣之首。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。北京蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經發酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。

3、捆香蹄

捆香蹄又稱捆香蹄,產自江蘇省徐州市新沂市的地方傳統名菜。是一種捆香蹄肉類製品。它是以剔除中間主骨,保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料,在其內包裹有醃製的豬精肉及熟皮絲相混合的餡料,經滷煮、殺菌得成品。

本發明外形美觀,保留了豬蹄的形狀、味美、香氣濃,保質期長,是一種即開即食的肉製品。 其特徵是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主料,在其內充填經香辛料滷製的豬精肉及皮絲製成的餡料。

4、窯灣綠豆燒

窯灣綠豆燒酒始產於清代康熙二年,即1663年。由當時皇宮後宰門守將馬從凱,祖籍窯灣人,將宮庭保健祕方帶回家鄉釀酒配製而成。窯灣綠豆燒酒在歷史上曾有“金泊酒”、“辣黃酒”之雅稱、倍受雅士的青睞。

窯灣綠豆燒酒基以優質大麥、小麥和豌豆為原料,採用傳統作坊釀造成大麴酒,配以紅參、當歸、杜仲、淡竹葉、蟲衣、砂仁、梔子、藏紅花等40餘味中草藥和冰糖、白砂糖,經過入缸靜止沉澱,並讓酒、藥、糖慢慢溶為一體,至一定時間,即成綠豆燒酒。

5、黿汁狗肉

黿汁狗肉是江蘇省沛縣最有名的地方傳統特色名菜。黿汁狗肉呈醬紅色,色澤鮮亮,味美醇香,肉質韌而不挺,爛而不膩,可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉”。沛縣狗肉以涼食為主,食時用手撕肉不用刀切,其味尤佳。

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