圖林很香腸好吃,1、德國血腸
詳細介紹:德國的血腸在國內也是很有名氣的,這種香腸是用動物血、動物舌條、麵包屑和燕麥等食材混合製作而成的。這種香腸和前幾種比起來做法算是比較簡單的,經過風乾後可以直接吃,但當地人更喜歡切片用黃油香煎後食用。
2、紐倫堡香腸
詳細介紹:紐倫堡香腸是德國東南部的特色美食,這種香腸的個頭特別小,一般只有拇指大,一般盛在錫制餐盤上,搭配著酸菜或土豆沙拉一起吃。紐倫堡香腸做法也是相當嚴格和講究的,只有在紐倫堡地區按照認證的食譜製作的香腸才能被稱為“正宗紐倫堡香腸”。
3、慕尼黑白香腸
詳細介紹:慕尼黑白香腸因白色的外表而得名,它是由剁碎的小牛肉、煙燻豬肉和眾多調味料如香芹、肉豆蔻、洋蔥、姜等製成。 這種腸在烹調的時候必須用70度左右的鹽水加熱,絕對不可以用沸水,否則會爆裂,味道也會流失。
4、卡塞爾老肉腸
詳細介紹:卡塞爾老肉腸是北黑森林地區的傳統肉製品,這種香腸的做法很是講究,選用當地的優質豬肉製成,並需要風乾3-12個月,可以說 是用時光來磨練成了這種香腸獨特的美味。
5、圖靈根香腸
詳細介紹:圖靈根香腸在德國已有600年的歷史了,是德式香腸中的翹楚。通常是用豬肉或者牛肉灌入羊腸中製成的,味道非常濃郁,油煎後配上小圓麵包,再淋上黃色芥末醬一起吃非常美味。
6、泰北香腸
詳細介紹:泰北香腸最獨特的地方就是它的口感和香味,尤其是這些香料的搭配以及做法,需要搗碎到極為細小的顆粒並與豬絞肉充分混合,然後置於炭火上慢烤至外脆內嫩,一口下去油脂和辛辣香氣在嘴裡綻放,配上啤酒簡直絕了。
紐倫堡的香腸比較好吃,吃在嘴裡,非常的香,又不膩,口感不錯
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