陝西三大寶

陝西三寶：關中驢、秦川牛、傳統名產西鳳酒。

鳳翔食品三寶：西鳳酒、臘驢肉、錢錢肉。

秦嶺三寶：羚羊、朱?q、大熊貓。

鳳翔三絕：柳林酒、姑娘手、東湖柳。

長安三寶：柿子、板栗、甜葡萄。

歧山三寶：紅蘿蔔、紫皮蒜、岐山面

西安三寶：扎染、花燈和香包。

扶風三寶：辣椒、蘋果、鹿糕

戶縣三寶：生薑、麵皮、線辣椒

眉縣三寶：辣椒幹、蘋果優，傳統名產太白酒。

周至三寶：刺繡、錢魚、獼猴桃。

隴縣三寶：辣椒幹、馬蹄酥、五味子酒。

高陵三寶：桶子白菜、紅蘿蔔、蜜甜味鮮豁口桃

千陽三寶：桃花米、酸棗仁，秦川牛最有名。

藍田三寶：美玉石、九孔蓮，白皮松樹世稀罕。

麟遊三寶：肉牛、杏仁、核桃。

臨潼三寶：火晶柿子、石榴、相棗

鳳縣三寶：蘋果、鳳黨、花椒。

銅川三寶：煤炭、蘋果最有名，耀州青瓷傳古今

太白三寶：大鯢和紅杉，太白藥材甲天下。

耀縣三寶：線辣椒、白皮蒜，美味首推窩窩面。

三原三寶：雞心柿子、大曹杏，風味食品最有名。

宜君三寶：沙棘、宜黨、連翹好。

涇陽三寶：梅杏、宮桃、油府水棗。

寶雞三寶：黃芪、秦川酒，陳倉核桃美名留。

乾州三寶：鍋盔、掛麵、豆腐腦。

鳳翔三寶：木版年畫和草編，罩金漆器美名傳。

禮泉三寶：御石榴、大接杏，優質蘋果最有名。

永壽三寶：蜂蜜、蘋果、露仁核桃。

勉縣三寶：桐油、天麻、旱蓮花。

彬縣三寶：酥梨、大晉棗，烤煙質量好。

寧強三寶：木耳、天麻、矮馬。

長武三寶：槐米、柿子、黑山晉棗。

略陽三寶：杜仲、黑河豬，烏雞名聲著。

旬邑三寶：煤炭、黃芪、沙棘。

鎮巴老三寶：香梨、木竹、西鎮牛。

淳化三寶：陶土、礦泉水，優質蘋果美。

鎮巴新三寶：宣紙、霧毫茶，板石銷天下。

武功三寶：良種、白皮蒜，普集燒雞美名傳。

佛坪三寶：熊掌、回春酒，地道藥材山萸肉。

興平三寶：云云饃、白皮蒜、辣椒幹。

佛坪珍獸三寶：金毛羚牛、金絲猴，國寶熊貓近百頭。

渭南三寶：赤水大蔥、秦川牛，時辰包子香滿口

安康三寶：桐油、蠶絲、冬桃。

韓城三寶：煤炭、連翹和花椒。

安康礦產三寶：金紅石、重晶石，沙金全國有名次

華縣三寶：赤水孤蔥、大白菜，特大鉬礦名中外

漢陰三寶：沙金、桑蠶繭，特大首烏世罕見。

華陰三寶：黃金、鯉魚美，玉皇礦泉水。

石泉三寶：桐油、蠶絲、栲膠。

潼關三寶：黃金、蛭石居首位，醬筍醬菜味道美

寧陝三寶：生漆、木耳、核桃。

大荔三寶：黃花、西瓜、馬牙棗。

寧陝珍獸三寶：羚牛、金絲猴、國寶大熊貓。

蒲城三寶：同羊、辣椒、鞭炮。

紫陽三寶：富硒茶、金錢橘，巴山板石名聲著。

澄城三寶：煤炭、硫磺、同羊。

嵐皋三寶：杜仲、藤器、生漆。

白水三寶：菜刀好，蘋果優，傳統名產杜康酒。

平利三寶：茶葉、牛王漆，八仙黨參有名氣。

合陽三寶：捲心白菜、鈴鈴棗，風味小吃頁面好

鎮坪三寶：麝香、珙桐樹，黃連名聲著。

富平三寶：秦川牛、奶山羊，墨玉地下藏。

旬陽三寶：桐油、赤巖牛，汞礦次貴州。

富平食品三寶：太后餅太后嘗，柿子、柿餅世無雙。

白河三寶：構樹、皮紙、龍鬚草。

漢中三寶：白鵝大，冬韭香，麻鴨肉蛋味道長。

白河新三寶：桐油、白玉蘭，綠松石雕美名傳。

南鄭三寶：漢桂、棕箱名氣大，漢水銀梭是名茶

商洛三寶：核桃、板栗、龍鬚草。

城固三寶：生薑、冰糖橘，上元觀的豆腐乳。

商州三寶：核桃、柿餅有名氣，商芝肉上了國宴席

洋縣三寶：三珍（黑、香、寸米）、三酒（白、黑、黃酒）、龍鬚草

洛南三寶：核桃、鯢魚有名氣，鉀長石礦數第一。

洋縣野生動物三寶：朱?q，金絲猴，還有大熊貓

丹鳳三寶：大理石、山萸肉，傳統名產葡萄酒。

西鄉三寶：牛肉乾、松花蛋，午子仙毫茶味甘。

宜川三寶：沙棘、白雲豆，烤煙質量優。

商南三寶：桐油、山楂、獼猴桃。

黃龍三寶：山楂、沙棘遍山有，還有一寶野黃豆。

商南礦產三寶：新廟水晶、蘭石棉，橄欖石為全國冠。

黃陵三寶：古柏黃帝植，店頭酒質優，煤炭埋在地下頭。

山陽三寶：魔芋、冬桃、龍鬚草。

榆林三寶：小鹽和毛毯，豆腐是名產。

鎮安三寶：嶺溝紅米、大板慄，大理石礦數第一

神木三寶：銅器、煤炭、毛毯。

柞水三寶：羚牛、大板慄，銀礦全國有名氣

府谷三寶：煤炭最有名，中藥龍骨齒，雜豆四海行

陝北老三寶：皮毛、鹹鹽、甜甘草。

橫山三寶：煤炭和檸條，山羊渾身寶。

陝北新三寶：石油、氣田、神府煤，號稱“中國科威特”。

靖邊三寶：柳編和沙棘，枸杞可與中寧比。

延安三寶：小米、米酒和油糕。

定邊老三寶：鹹鹽、皮毛、甜甘草。

延長三寶：斤梨、紅蔥優，石油最悠久。

定邊新三寶：蕎麥、豌豆、油料。

子長三寶：洋芋、煤炭、蠶繭。

綏德三寶：鐵鍋、油旋、石雕。

安塞三寶：剪紙、農民畫，腰鼓名氣大。

米脂三寶：小米、洋芋、佳米驢。

志丹三寶：菜羊、山杏桃，藥材甜甘草。

佳縣三寶：紅棗、洋芋、佳米驢。

吳旗三寶：蕎麥、柳編銷四方，米醋譽為百里香

吳堡三寶：煤炭、蠶繭、大紅棗。

甘泉三寶：白絨山羊、礦泉水，豆腐乾子味最美

清澗三寶：石板、洋芋粉條、大紅棗。

富縣三寶：大麻、南瓜產量高，露仁核桃不用咬

子洲三寶：小鹽、龍骨、墨玉。

洛川三寶：烤煙、毛繡使人愛，優質蘋果名中外。

許多人對陝西的印象，是悠久的歷史文化，是羊肉泡饃、鍋盔、涼皮、肉夾饃等獨具風味的美食，是華山、兵馬俑、大雁塔、芙蓉園、華清池等人文自然景點。

其實，陝西地大物博，特產豐富，其中就有著名的“陝西三寶”。它們分別是：關中驢，秦川牛，西鳳酒。

著名的“陝西三寶”。它們分別是：關中驢，秦川牛，西鳳酒。

首先來看關中驢。

陝西咸陽流傳著一種傳統舞蹈節目《拉犟驢》。節目內容是老婆騎驢進城看“社火”時，在路上發生的各種幽默有趣故事，在咸陽一帶廣受歡迎。

關中一帶養驢，有3000多年的歷史。驢已經融入關中農民的生活。關中農民馱糞、犁地、耕田、拉車、推碾子拉磨，都需要用到驢。驢還是當地農民的一種重要交通工具。結婚時，新娘子往往也是騎著一頭毛驢，從孃家來到婆家。

那時候關中農民家裡有一頭高大、漂亮的驢，不亞於現代人擁有一輛賓士寶馬。

當然，現在關中驢已經失去了農業生產資料和交通工具的功能，更多是以一道美食的方式出現在大家面前。俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，陝西當地一道著名的特色小吃“驢肉泡饃”，是“羊肉泡饃”的改良版，吃起來完全沒有牛羊肉特殊的羶味，只有驢肉醇厚的肉香，味道好極了。

再來看秦川牛。

秦川牛是一種黃牛，屬於全國五大黃牛品種之一，以體格高大、骨骼粗壯、肌肉豐滿、體質豐滿、體質強健、頭部方正著稱。

對於古人來說，牛是一種極為重要的農業生產資料。秦川有著悠久的養牛歷史。早在西周時期，就有“擇良牛獻主”的記錄，關中地區將最好的牛獻給君主。在秦朝時期，關中地區“擇壯者作耕，餘供食用”，這時候秦川牛兼具農業生產資料和美食的功能。

西漢時期，張騫出使西域後，帶回了一批苜蓿種子，在關中地區廣為種植，用以餵牛。苜蓿富含蛋白質，礦物質，維生素豐富，使得秦川牛的品種質量都得到極大提升。

在駕車耕田方面，秦川牛吃苦耐勞，能夠勝任關中地區繁重的農活。在提供肉食方面，秦川牛的瘦肉率可達76.06%，肉質細嫩，柔軟多汁，色澤鮮紅，具大理石紋。

在幾千年風雨之中，秦川牛已成為陝西人最忠實、最親密的夥伴。如今，秦川牛更是陝西人強健、沉穩、無私、誠實、忠厚、倔強、堅忍不拔精神的象徵。

最後是西鳳酒。

陝西著名作家賈平凹不太善於飲酒，但是，他的文學作品裡，卻經常出現西鳳酒的身影。他在長篇小說《秦腔》裡寫道：八百里秦川農民視為生命“五大要素”的，有秦腔、“西鳳”白酒、長線辣子、大葉捲菸、羊肉泡饃。西鳳酒不但是秦川農民的生命要素，也是賈平凹文學作品的生命要素。

陝西書法家周世聞披露，賈平凹父親去世後，他專門喝著西鳳酒、流著眼淚，寫了一篇感人肺腑的散文《祭父》。

西鳳酒是陝西省鳳翔縣是特產，中國國家地理標誌產品，與貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州麴酒並稱為“中國四大名酒”。西鳳酒歷史悠久，距今已有3000多年曆史。

唐朝時期，西鳳酒以“甘泉佳釀、清冽醇馥”的盛名，被列為朝廷貢品。當年楊貴妃喝的酒，沒準就是西鳳酒呢。

1061年，宋朝文豪蘇軾任職鳳翔府判官時，對西鳳酒“一見鍾情”，寫下花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微”的佳句。

如今，西鳳酒已“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”的特點，為喜飲烈性酒者所鍾愛。

陝西地大物博，特產豐富，三大寶秦川牛、關中驢，西鳳酒，有些陝西人都未必知道