螞蟻莊園調味品魚露的主要原料是魚和鹽。
因為魚露是透過將魚和鹽放入發酵桶中,經過長時間的自然發酵而成的。
發酵過程中,魚肉中的蛋白質會分解成氨基酸,並且經過氧化反應會出現類似於醬油的香味和味道。
魚露的顏色通常是深棕色或紅棕色,呈現出淡淡的魚香味,是一種非常受歡迎的調味品。
此外,魚露在泰國、菲律賓、印尼、越南等東南亞國家非常流行,常常用來調製各種傳統菜餚,例如越南春捲、泰國青木瓜沙拉等,可謂是東南亞美食文化中不可或缺的一部分。
魚因為螞蟻莊園調味品魚露的製作原料主要是鮐魚或魚類的肉或魚鱗等,經過低溫高壓或長時間發酵後,製成具有特殊香味和呈現獨特顏色的液體調味品。
魚露在東南亞地區具有較長的歷史,是當地人非常鍾愛的調味品之一。
除了用於烹飪外,在越南、泰國、寮國等國家也經常作為蘸醬或調味汁配合食用。
魚露含有豐富的蛋白質和氨基酸,能夠增加食物的味道和營養價值。
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