雲南最喜歡的口味是什麼

“辣不過貴州，麻不過四川”而對於四川、湖南等省份來說，雲南飲食又辣味不夠。不過，因為雲南是個多民族省份，雲南的飲食有著鮮明的民族和地方特色，它可謂是名副其實的美食聖地，不同的地區也有著不同的口味差別。

傳統的昆明菜口味有點偏鹹偏辣。但對於四川、湖南，貴州等地那些口味重辣的地方來說又算不了什麼，而對於江浙滬一帶口味清淡偏甜的人可能有點不太適應了。曲靖飲食文化源遠流長。工藝精湛、風味獨特的“宣威火腿”自明清以來已有盛名，以其色鮮、質純、味香而馳名中外。

紅河一直有著“美食之鄉”的美譽， 紅河州地區飲食的最大特點是大多都是天然、無汙染的綠色食品，這裡的蔬菜種類齊全，甚至還有許多具有藥用價值的野生蔬菜。到了紅河州最有名的不得不吃那就是過橋米線，烤豆腐塊了。尤其當地的草芽米線，燙過的草芽鮮甜脆爽，而且還能去除雞湯的油膩!

雲南最喜歡麻辣和酸辣。雲南的米線大多數都是麻辣口味的，然後還有一些酸辣口味的，雲南的傣族人很喜歡酸辣，比如他們的雞腳，他們的傣族手抓飯都是酸辣口味的。

然後大部分雲南人都很喜歡吃辣，不管是麻辣和酸辣，他們都很愛，所以麻辣燙和酸辣粉在雲南的很好賣，大家都很愛吃。

雲南人，特別是昆明人，走得再遠，離開的再長，永遠惦記的是那一鍋，熱氣騰騰，香氣撲鼻，不用看見，只要想起，就垂涎欲滴的，陶醉的，做夢都想的小鍋米線啊，還必須是粗米線哦，那熱氣騰騰香氣撲鼻的紅湯，那滿齒留香的鮮肉，不跟你說了，我去甩我的小鍋米線去了。

雲南人最喜歡吃的主食為大米,部分人喜歡吃玉米飯、洋芋、麵條、米線

2.

雲南人最喜歡吃的葷菜為豬肉、雞肉、鴨肉;

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雲南人最喜歡的口味為酸辣,不喜歡甜味,如米線餌絲卷粉、雲南過橋米線;

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最喜歡得風味為傣味飯,如傣味檸檬雞、傣味酸筍炒牛肉。

雲南人一般喜歡吃香辣，味道重的東西，麵食的話是不會用來當主食的，只是偶爾吃，雲南菜以擅長烹製山珍、淡水魚鮮和蔬菜見長，具有鮮嫩回甜，酸辣微麻，重油味厚的特點，適合雲南多民族人民的口味，自成一格，多姿多彩的地理風貌和乾溼分明的立體氣候，極其有利於動植物的生長，得天獨厚的原料，為烹飪提供了豐富的來源。

雲南因為挨著四川，貴州的原因，飲食習慣都有辣的陳分居多，但是昆明本地人還是比較喜歡吃甜的食品，地區飲食習慣不同有的喜歡酸帶辣的小吃，比如傣味，還有芒果蘸辣椒，吃辣的程度沒有四川人厲害，這裡少數民族比較多，大多數還是以酸辣甜為主

滇菜，獨特，神秘，多元的民族文化，壯麗的自然景觀，大自然賦予了雲南永恆的魅力。雲南特色菜有：雲南春捲、彝鄉鍋仔、釀雪梨、沙爹鮮魷、燒雲腿、過橋米線、騰衝罈子雞、虎掌金絲面、什錦涼米線、炸洋蔥、砂鍋燜狗肉、三七汽鍋雞、鱔魚涼米線、三絲乾巴菌、麗江粑粑、滇味炒麵、竹筒雞等，喜歡燒烤有些偏川菜系，但又不全是，有點雜燴，民族多嘛，比如傣族就是酸辣口，不過大多數肯定是要吃辣的有些偏川菜系，但又不全是，有點雜燴，民族多嘛，比如傣族就是酸辣口，不過大多數肯定是要吃辣的。

雲南人口味就是酸辣口，不過大多數肯定是要吃辣的，比較常吃的家常菜，像什麼小炒肉啊，各種洋芋做的菜，各種米線餌絲卷粉，火燒肉。

小鍋米線，豆花米線，過橋米線，汽鍋雞，炸洋芋等等

酸甜味和沒辣味香辣味

米線，酸辣，麻辣 ，重口味 。各種昆蟲油炸

雲南人一般喜歡吃香辣的口味的，雲南最有名氣的主食就是米線了，雲南人普遍都很喜歡吃米線，雲南人還喜歡酸味的、味道重的東西，像是說酸湯魚或者是酸辣味道的雞煲。

雲南最喜歡的口味因地制宜，普遍但都喜歡吃帶辣的東西