山羊哪個品種好

湘宴黑羊好

一、湘宴黑羊

湘宴黑羊是肉、皮、毛、乳兼用的優良品種，它體型高大、長勢速度快，而且繁殖率高、種羊利用年限長等優點深受養殖戶們的青睞。成年羊達100斤以上，產肉性好，屠宰率一般為60％左右，湘宴黑山羊骨架子高大，肉質鮮嫩、富含有豐富的蛋白質以及多種微量元素。湘宴黑羊養殖方面表現成績突出，主要體現在母羊生產能力強，可年產兩胎，胎產數量1~5羔。公羊改良效果明顯，利用年限可達10年左右，母羊作為種用來繁殖，能為養殖戶創造較高的經濟效益。

二、努比亞黑山羊

努比亞黑山羊屬外來品種，生長快、體型健碩、適應能力強，仔羊成活率高，全身被毛純黑色，產肉效能良好。作繁殖用，母羊產羔、肥羔效果好。且肉質鮮美、肥而不膩、羶味小，頗受消費者歡迎。其高繁殖效能在國際羊圈頗為搶眼。

三、馬山黑山羊

馬山黑山羊，和努比亞黑山羊一樣，均是外來品種雜交改良本地肉用羊。具有板肉厚滿、皮毛質軟細小、瘦肉率高、味美少羶氣、香甜可口、肉質鮮嫩、營養價值高等特點。

四、沂蒙黑山羊

沂蒙黑山羊，山東地方優良品種，是高蛋白、低脂肪營養保健食品；皮是制裘、製革的好原料。被毛呈黑、青灰、棕紅色，具有體格大、耐粗飼、適應性強、力氣大、耐力好、擅登山、長速緩慢、產羔率低等特點。

五、大足黑山羊

大足黑山羊，重慶市大足區特有山羊品種，具有耐寒耐旱、抗逆性強、耐粗放且採食能力強等特點。適宜於廣大山區（牧區）放牧和農區、半農半牧區圈養。大足黑山羊，體型較大、生長發育快、產肉率高，被毛全身純黑。

大足黑山羊，繁殖效能強，多胎率較高，產羔率平均在270％；3-4月齡羔羊體重可達30斤以上；遺傳穩定，羔羊成活率高、抗病力強。羊肉品質相較於其它品種較高，所以，大足黑山羊的經濟價值逐漸受到育種專家的重視與關注。

六、金堂黑山羊

金堂黑山羊，是四川優良地方肉用山羊品種，系雜交努比亞山羊，經60餘年群選群育，最終形成具有良好生產效能，且具有群體規模的黑山羊品種。

金堂黑山羊體質健壯、適應性強、性成熟早；產肉率高、肉質細嫩、肌肉脂肪含量中等，宜鮮食，風味獨特。板皮品質好，富彈性。經濟價值極高。

七、樂至黑山羊

樂至黑山羊，是樂至縣地方優良品種資源，遺傳效能穩定。前期生長發育快、適應性強、產肉率高、繁殖力強。

樂至黑山羊體格健壯，具有嗜食青草、喜攀登爬、採食力強，宜山區耐粗放管理。體型中等，體質結實、緊湊。背腰寬平、頸長短適中、四肢粗壯、蹄質堅實。有角佔33％，無角佔67％，母羊角較小，呈鐮刀狀；公羊角粗大，向後彎曲。耳為垂耳或半垂耳，偏大。鼻樑拱，公羊成年後下頜有毛髯，部分羊頜下有肉髯。

八、瀏陽黑山羊

瀏陽黑山羊，我國地方優良品種之一，主要分佈於湖南瀏陽。適應性強、抗病力強、耐熱耐寒、耐粗飼。被毛黑色，油光發亮，無雜毛。

瀏陽黑山羊公羊成年後平均體重29.6Kg、母羊25.3Kg；其肉質細嫩、鮮美，瘦肉多、脂肪少、羶味小，出肉率在48.5％-54.7％；板皮品質優良。

九、雷州黑山羊

雷州黑山羊，主要分佈於廣東雷州半島。被毛多黑色，角蹄褐黑色，性成熟較早、繁殖率高、生長快、耐溼熱、耐粗飼。

雷州黑山羊公羊成年後平均體重在54.1Kg、母羊47.7Kg；其肉質細嫩鮮美，羶味小，出肉率50％～60％。皮質緻密、輕便、彈性好、面積大。

十、營山黑山羊

營山黑山羊，全身被黑毛，毛短光澤、體型中等，肉質柔嫩多汁，脂肪分佈均勻，營養豐富，羶味濃烈。肉質細嫩多汁，肌間脂肪分佈均勻，羊肉風味獨特。板皮厚薄均勻、面積大，細緻平整、質地結實，延伸力強，優質率高。

營山黑山羊是營山品質獨特的特有山羊品種，營養豐富、羶味強烈，與“營山涼麵”合稱“營山雙寶”！

1、波爾山羊

波爾山羊是一個優秀的肉用山羊品種。該品種原產於南非，作為種用，自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來，顯示出很好的肉用特徵、廣泛的適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優勢。

波爾山羊耳寬下垂，被毛短而稀。腿短，四肢強健，後軀豐滿，肌肉多。性成熟早，四季發情。繁殖力強，一般兩年可產三胎。羔羊生長發育快，有良好的生長率和高產肉能力，採食力強，是目前世界上最受歡迎的肉用山羊品種。

2、薩能奶山羊

產於瑞士，是世界上最優秀的奶山羊品種之一，是奶山羊的代表型。現有的奶山羊品種幾乎半數以上都程度不同的含有薩能奶山羊的血緣。

3、遼寧絨山羊

是我國產絨量多、質量好的絨用山羊品種。遼寧絨山羊體質結實。羊絨潔白品質好，抓絨量高，適應性強，適合放牧飼養