青山牛肉麵排名

鹿鳴春

青山排名第一的牛肉麵

推薦理由：青山排名第一的牛肉麵館鹿鳴春，在武漢可謂是無人不知。掛滿紅油且極勁道的麵條，塊大入味的滷牛肉，是每一位起早來排隊的食客最大動力。來這兒吃牛肉麵的人，從來都是要搭配一個油餅的。這裡的油餅的味道雖奪不了牛肉麵的風采，但是炸的酥酥脆脆的，一口下去“喳喳”作響，很是過癮。

地址：工業三路武鋼總醫院旁(近48中學)

魏旺湖北正宗牛肉麵店

越夜越排隊的漢派牛肉麵

推薦理由：它家的紅油不辣，湯底屬於牛肉麵裡面走清淡路線的，肉味特濃，吃完了嗓子眼舌根有回味的那種。牛腩很軟糯，燉得極爛，入口即溶。再配上隔壁的面窩，推薦64中門口小賣部的綠豆湯，搭配起來就是一個爽。

地址：崇仁路68號

燕子牛肉麵

漢口良心傳統牛肉麵

推薦理由：隱藏在巷子深處，但每次去都要排隊。滷味重但又恰到好處不嗆口，牛腩新鮮有嚼勁，帶著點筋肉和脂肪。4.5元一碗素粉竟然還有三大片牛肉，非常實在。深受老街坊青睞。

地址：江漢區渣家路(近江漢北路金茂大樓)

中山麵館

漢口二十年老店實惠牛肉麵

推薦理由：他家的牛肉去水後再放入由十來種滷料熬製四十分鐘的滷水裡，切片再放入自制辣椒油的滷水中繼續燜；牛筋的做法也十分講究，買來的牛筋需要化凍之後煮溶，加入各種秘製佐料和辣椒油之後在小火慢燉兩個小時。如此用心的牛肉麵，只能用好吃到詞窮形容。

地址：礄口區礄口二路電車站

劉記三狗牛肉麵館

銷魂牛肉炒麵永不打烊

推薦理由：三狗的牛肉炒麵使用熱乾麵的鹼面，麵條勁道有嚼勁。牛肉是精心挑選的黃牛肉，肉質緊實，牛肉軟爛，牛筋也彈牙易嚼。排隊的人再多，也是一鍋一碗。炒的過程中會加入牛肉湯汁，勾勒出濃郁的口感，但口味清淡的人會覺得略微油膩，建議搭配蛋酒或綠豆湯一起吃。

地址：漢口蘭陵路(海倫賓館旁)

精粉世家

深夜裡最燃情牛肉拌麵

推薦理由：武漢做拌麵的店子極少，這家的拌麵至少是在我吃過的面中，是最好吃的。拌麵不用醬料，而是用湯汁來拌，口感更為爽滑。麵條也很有特色，韌勁十足，非常適合這種吃法。另外，加的牛肚烹製得軟爛入味，可謂是點睛之筆。

地址：馬場角橫路

成都耕耘酒樓

做鍋鮮到流淚的牛肉煲給你

推薦理由：砂鍋牛肉是這家店在雪松路屹立20多年不倒的王牌，選用嚼勁十足的牛腿肉，清甜無比的蘿蔔，燉的湯頭綿滑入口。煮湯的原料兩天一換，湯味溫和，香氣濃郁。喜歡重口味的推薦麻辣牛腩，牛筋軟爛得似乎能黏在牙齒上。

地址：萬松園北區45棟21號(近青年廣場)

煥章牛肉麵

十幾年如一日專注牛肉麵品質

推薦理由：牛肉是精心挑選的本地現宰牛肉，肉質緊實而無水分，軟爛彈牙。經過秘製醬料滷製的牛肉被切成均勻的薄薄的牛肉片，入口醬香濃郁，回味無窮。如果你無辣不歡，一定要加他家用紅辣椒親自熬製的辣椒油，保準爽辣過癮。

地址：礄口區解放大道376號

頂好牛肉麵館

吃碗漢口人氣最旺的牛肉麵

推薦理由：牛肉的肉質是很好的瘦肉帶點筋滷得很爛入口即化，面勁道有彈性，和著湯汁吃很入味，吃完都會把湯喝掉。如果一碗麵還不能飽腹，還可以再添上幾個酥脆的小面窩。這樣美味市井而又接地氣的一餐，有時候真的比那些精緻漂亮的山珍海味要誘惑得多。

一品香紅油熱乾麵，青山笫一熱乾麵；為民麵館，藏身工地裡拆不掉的老麵館；牛肉拉麵館，開了十幾年都不取名字的老面；田柺子牛肉麵，麵條可以無限免費續加的分量王；羅總牛雜麵，青山牛肉麵界的後起之秀；小鄭美味拉麵，為了吃這碗拉麵找遍了青山；588黃牛麵館，名震青山的牛肉麵；老四牛肉拉麵館，過年營業還不漲價的良心麵館；味珍麵館，搬遷後變得新潮的老麵館；鹿鳴春，青山最有名的麵館。