人類生活在地球上是一個龐大的群體,人類每年所需的食物量是非常大的,除了糧食,還有許多生物是人類餐桌上的美食。
有一種生物它的數量超過全世界糧食的總產量,它含有非常豐富的營養元素,是人類餐桌上的美味佳餚,它就是南極的磷蝦。
南極磷蝦
1、種類繁多 南極磷蝦顧名思義,它就生活在南極海域,種類繁多,南極小磷蝦就有80多種,是重要的海洋生物資源。
2、營養豐富
南極小鱗蝦個頭小,但是它含有豐富的營養元素,比如蛋白質,維生素A,以及蝦青素,這些營養物質對人體都有很大的好處。
各國對磷蝦的捕捉
人類早在上世紀就知道,磷蝦的價值是非常高的,也許是近水樓臺先得月,蘇聯每年捕獲小磷蝦的數量高達50萬噸。
有80%的小磷蝦都被蘇聯人給捕撈了,蘇聯解體以後,每年捕撈小磷蝦的數量才下降了,現在小磷蝦的資源又被俄羅斯盯上了。
除了俄羅斯,日本和挪威也是捕撈小磷蝦的主要國家,因為小磷蝦的營養價值確實非常高。
南極磷蝦是海洋中的食物,如此大量的捕捉小磷蝦,有些人開始擔心會不會造成海洋中的食物鏈斷接。
影響了生態平衡,據統計,每年人類捕撈小龍蝦的數量是50萬噸,相比鬚鯨和海豹所食用的小磷蝦的數量還相差甚遠,鬚鯨和海豹每年吃掉的小磷蝦是人類捕撈上來數量的70多倍,甚至還要多。按這個數字相比,對人類捕撈上來的南極磷蝦只是一小部分,並不能影響到海洋的生態平衡。
每年吃掉3億噸,真的吃不完嗎?
據科學家們調查,每年人類和海洋生物吃掉的小磷蝦達到3億噸,如此龐大的數字,難道南極磷蝦真就吃不完嗎?
南極磷蝦的繁殖時間非常快,南極磷蝦主要是以海洋的浮游生物為食,海洋中有非常豐富的浮游生物,海洋中的生活環境是南極磷蝦最好的棲息地,所以它的繁殖速度是非常驚人的。
在海洋中南極磷蝦的天敵逐漸減少,每年繁殖的基數非常大,南極磷蝦的增長數量是非常迅速的,對於人類每年捕撈的南極磷蝦數量是寥寥無幾的,不會破壞到它的生態平衡。
一個種群數量基數大,那麼它們就不容易消失滅絕,抵抗自然環境變動的能力也就越強。科學家預估南極磷蝦的儲備至少在5-6億噸左右,數量更是多的誇張,即使每年減少近一半的成年磷蝦,第二年還會補充上來,達到一種動態的平衡。它們主要分佈在南極大陸的周邊海域,這個品種能夠在其它海域並沒有,收到人類干擾程度也是最小的。
南極磷蝦不僅種群數量較多,它的繁殖能力還比較強,在每年的1-3月份進入繁殖期,每個繁殖期內單隻磷蝦產卵可以達到5次,而每次產卵數量在10000枚以上,總的算下來一隻雌性南極磷蝦每年可以產50000只小磷蝦。這些南極磷蝦卵幾乎全部都會孵化,成功率極高,這樣的磷蝦短時間內就可以實現數量翻倍,甚至成指數上漲。
目前國際上對南極磷蝦每年允許捕撈量為620多萬噸,藍鯨、企鵝、水鳥和魚類等生物每年吃掉的磷蝦數量在3億噸以上,但南極磷蝦的資源量仍然十分豐富,甚至有生物學家認為南極磷蝦就是地球生物鏈的bug。
這主要是因為南極磷蝦的繁殖能力強,環境適應能力強,食物來源豐富等原因促成的,南極磷蝦雖然個頭小,但是雌性磷蝦每次產卵量可達6000到1萬粒,每年能多次產卵,幼蝦成長到性成熟階段也很快,磷蝦能適應冷水環境,以水中的有機物和浮游生物為食,很容易生存和成長,因此雖然很多生物都以它為食,人類對它的捕撈量也日漸加大,但是南極磷蝦的資源量仍然未見減少。
據說南極磷蝦在南大洋有若干億噸的資源,目前年常量達到50多萬噸,南極磷蝦是生活在南極洲水域的磷蝦,它們以群集的方式生活。我們餐桌上常見的蝦一般都比較大,而南極磷蝦非常小,成蝦的體長也不足10釐米,與其他蝦類不同的是,南極磷蝦可以發光。小小的一直磷蝦,每次的產卵數量竟然可以達到10000萬隻。
這要歸功於磷蝦超強的繁殖能力,每年的1到3月是磷蝦的產卵期,在這期間每隻磷蝦都會多次產卵,你一定想象不到,那麼小小的一直磷蝦,每次的產卵數量竟然可以達到10000萬隻。
所以,就算是各種魚類都將磷蝦作為食物來源,並且被人類年復一年的捕撈,它依然可以保持整體的數量穩定,所以它也被稱之為“地球的BUG”。
食物是控制生物量的最主要的因素。
正因為南大洋為磷蝦準備了異常富足的食物———浮游植物,而這浮游植物中矽藻佔的比重最大,達整個南大洋浮游植物總量的99%,這是磷蝦的主要食物。
特別是在南極輻合帶附近,矽藻數量最多,所以那裡的磷蝦個子長得特別大。
磷蝦體長6-8釐米,形似對蝦又不盡相同,因為它的鰓外露,不像對蝦有一層甲殼覆蓋保護。
它的形狀近乎黑海中的透明海蝦,藍青色中微帶紅色。體內生有微紅色的球形發光器,每當夜晚,尤其在受驚後急速逃竄之時,能散發出一種藍綠色美麗的磷光。
因為磷蝦大多浮游於海面,有時隨著它們成群結隊地遊動,海面上出現奇光異色,遠遠望去彷彿萬頃銀波盪漾,一片流螢齊飛,給南極的夜晚增添了神秘的色彩。
這種景色如果在飛機上鳥瞰俯視,常常使人聯想到神話世界中東海龍王的水晶宮殿。磷蝦是南大洋生態系統的基礎,是南大洋食物鏈中關鍵的一環。南大洋之所以有藏量豐富的魚類、海鳥、海獸等,就是因為磷蝦異常豐富。
有人估計,南極的海洋鳥類每年要吃掉4500萬噸磷蝦。而藍鯨每年也要吃掉4000萬噸磷蝦。
有人曾經從捕到的一條藍鯨肚腹中,一下子就掏出了1噸磷蝦。磷蝦是蝦類的一種,它的營養價值要比河蝦高得多。
生物學家認為:它是目前所發現的海洋生物中含蛋白質最豐富的動物。據說10只磷蝦相當於半斤牛肉所含的蛋白質,它可用作宴席上的美味佳餚。磷蝦除了食用外,還可做醫藥、肥料和飼料用。
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