家庭食用油吃哪種油比較健康

在食用油這塊有較多的科學吃法，平時的食用油分為花生油、葵花籽油、豆油、玉米油、橄欖油、色拉油、豬油、芝麻油、調和油等幾種，首先要知道，炒菜放油時不能過度加熱，有的油都冒青煙很久了才放青菜，這個油溫燒的太高對油的營養成分也有些影響，花生油和玉米油適合較高溫炒菜煎炸等，葵花籽油適合中低溫炒菜或加熱涼拌菜品或加熱後備用可做拌麵吃最好，調和油有含花生油要適當燒熱，其他幾種油都不適合太過加熱

家中食用的油紫蘇油是最健康的。

其次是亞麻籽油、初榨橄欖油、芥花籽油、普通橄欖油。

大豆油的比花生油要健康，玉米油比豬油要健康。

健康油的評價標準就是，飽和脂肪酸含量高的油不健康，比如豬油、牛油，植物油含不飽和脂肪酸的量高

家庭食用油吃葵花籽油比較健康。

葵瓜子油裡面的含有大量的不飽和脂肪酸，這些物質可以延遲人體細胞的衰老，讓人保持年輕的功能。

食用油屬於脂類，能調整食物的口感，增加食用者的食慾和飽腹感，為食用者提供脂溶性維生素，常用的食用油有植物油、動物油和調和油。各種食用油都有它獨特的營養價值，並不存在哪種油絕對健康，要根據自身具體情況，選擇合適的食用油，並且適量食用才是健康的。

橄欖油比較好。橄欖油中含有大量的不飽和脂肪酸和多種生物活性物質，是一種較優質的食用油；花生油屬於均衡型植物油，各種脂肪酸的比重較平衡，油酸含量高，適合用於炒菜