仁兆肉燒肉怎麼做好吃

1、原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、薑片各適量。

2、製作過程：將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用。

3、炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入煮好的豬肉。

4、肉塊煸炒5分鐘，將糖色均勻地炒在肉塊上，把鍋中的油倒掉一些，下蔥段、薑片、大料略炒，加醬油、足量水和適量鹽，用旺火燒開後，轉用小火燜燒至豬肉熟爛，即可出鍋。

1、生豬肉切片, 用糖醃勻, 放進鍋中中稍炸後撈起來。

2、姜蒜下鍋稍炒, 倒進米酒,生抽,老母雞湯。

3、接著將生豬肉, 食鹽,雞精,八角,八角,茴香先後入鍋煮沸。

4、挪到小火烤，栗子用溫油稍炸, 等肉將爛時入鍋同煮。

5、最終新增澱粉和麵粉就可以。